Marketing für Cafés: Social Media, Kanäle & Kosten

Auch ohne klassische Ausbildungsberufe lässt sich der aufgebaute Kanal für die Personalsuche nutzen. Der Unterschied zur Kundenansprache liegt im Inhalt: Nicht das Ergebnis der Arbeit steht im Vordergrund, sondern wie es ist, im Betrieb zu arbeiten.

Für Cafés lohnt sich das vor allem dann, wenn Stellen laenger als drei Monate offen bleiben - dann übersteigen die Ausfallkosten den Aufwand deutlich.

Drei Wege sind üblich, und sie unterscheiden sich weniger im Preis als im Zeitaufwand, den sie im Betrieb lassen:

• Selbst machen: keine Rechnung, aber min. 2 Stunden pro Woche - bei Cafés in der Regel Chefsache.
• Freie Mitarbeit: stundenweise Unterstützung für Schnitt oder Texte; funktioniert, wenn die Idee im Betrieb entsteht.
• Agentur: feste monatliche Betreuung inklusive Produktion und Planung - sinnvoll, sobald der Kanal Anfragen bringen soll und nicht nur gepflegt aussehen.

Eine belastbare Preisspanne hängt an Produktionsaufwand und Frequenz. Was in den einzelnen Modellen enthalten ist, steht im Kostenratgeber.

Zuerst fallen Gästen meist Theke, Kuchen, Kaffeemaschine und die Menschen dahinter ins Auge. Glaubwürdig wirken keine inszenierten Teamfotos, sondern kurze Ausschnitte aus dem Café-Alltag: der erste Espresso am Morgen, das Anrichten der Kuchentheke, eine Empfehlung aus dem Service oder das Milchschäumen. Gesichter schaffen Nähe, sofern Mitarbeitende zustimmen und nicht mitten im Gästeandrang filmen müssen. Solche Beiträge halten das Café sichtbar und vermitteln Atmosphäre. Sie erzeugen aber nicht automatisch Reservierungen, Vorbestellungen oder konkrete Fragen.

Sollen aus der Sichtbarkeit Anfragen entstehen, braucht jeder passende Beitrag einen klaren Anlass: freie Plätze zum Frühstück, eine wechselnde Kuchenauswahl, Abholung oder besondere Öffnungszeiten - mit einfachem Kontaktweg über WhatsApp, Instagram oder Google. Realistisch produziert den Inhalt meist die Inhaberin, der Inhaber oder eine medienaffine Kraft aus dem Service. Im laufenden Café-Betrieb bleibt dafür wenig Ruhe. Sinnvoll ist deshalb ein fester wöchentlicher Termin vor der Öffnung oder nach dem Backen. Eine Handvoll Fotos und kurze Clips benötigt einschließlich Auswahl, Text und Veröffentlichung eher einige Stunden als wenige Minuten.